Restaurant – Menu

Sølvmenuen serveres mandag til torsdag med ankomst til Kähler-villaen kl. 18:30.

Med Sølvmenuen får du næsten den fulde Villa Dining-oplevelse til den halve pris. Vi byder her på snacks, appetizer, forret og hovedret for kun 349 kr. Drikkevarer og kaffe bestilles ved siden af menuen. 10% rabat til børn på max 12 år.

Sølvmenu

Menuen er gældende fra d. 7. januar – d. 2. februar 2019

Snacks
Charcuteri og sprødt

Appetizer
Hummerskum og rygeost med sprøde laksekroketter

Forret
Brændt pighvar med østers, løg og skummende pighvarsauce

Hovedret
Kalvemørbrad i svampeskorpe og broccoli med estragon-syltede perleløg og rosenkål. Hertil knuste kartofler og sauce med sort hvidløg

Sølvmenuen serveres mandag til torsdag med ankomst til Kähler-villaen kl. 18:30. Ved siden af Sølvmenuen køber du lige præcis de drikkevarer, som du kunne tænke dig til maden.

Kunne du tænke dig at få den komplette Villa Dining-oplevelse, så kan du vælge vores Guldmenu med vin ad libitum.

Da friskhed og lokale råvarer er en stor del af oplevelsen her i Kähler-villaen, skal der tages forbehold for mindre ændringer.

Tilkøb af dessert eller et udvalg af Arla Unika oste med kompot og knækbrød · 110 kr.


Sølvmenuen er gældende fra d. 4. februar – d. 2. marts 2019

Snacks
Charcuteri og sprødt

Appetizer
Kalvetatar med urteemulsion, østers og karse

Forret
Svampesuppe med enokisvampe og blæksprutte tilberedt i brunet smør

Hovedret
Perlehønebryst med græskarpuré, sprøde skorzonerrødder og bagte løg med svampeduxelles. Hertil kartoffeltærte og kraftig fjerkræsauce