Restaurant – Menu

Guldmenuen byder på den fulde Villa Dining-oplevelse, hvor vi forkæler dig med snacks, appetizer, aperitif, tre vidunderlige retter, vin ad libitum og kaffe med avec og sødt.

Guldmenu mandag til torsdag: 599 kr. 
Guldmenu fredag til lørdag: 699 kr. 

Guldmenu

Guldmenuen er gældende fra d. 18. april – d. 16. maj

Snacks

  • Mandelkiks med friskost, tørret dild og sour-creme
  • Rischips med tørret søl og muslingecreme
  • Gravad kalv med estragon

Appetizer
”Kalvefrikassé” – sprængt kalv med asparges-chiffon, syltet gulerod, selleritern, kartoffelchips og persillestøv.

Forret
Grønne asparges med søkogte rejer, saltet æggeblommecreme, radisse, senneps-frisé og dild.

Hovedret
Stegt unghanebryst med spæde majroer og gulerødder, majroe-crudité, syltet løg, ramsløgspuré og morkel-creme-sauce. Hertil Kähler Villa Dinings nye kartofler med smør og løvstikke.

Dessert
Rabarber med ingefær og vanilje, consommé, vaniljecreme, hvid chokoladeis med ingefær og flager af vanilje.

Og så er der jo vin ad libitum
Til snack’en får du også en boblende aperitif og aftenens mange retter rundes af med kaffe, avec og sødt. Sidst men absolut ikke mindst er der vin ad libitum, når du får Guldmenuen. Skulle der være nogle gæster i selskabet, som ikke ønsker vin, tilbyder vi et udvalg af saft og specialøl.

50% rabat til børn på max 12 år.

Prøv også vores attraktive sølvmenu til blot 299 kr. 
Læs mere om Sølvmenuen.

Da friskhed og lokale råvarer er en stor del af oplevelsen her i Kähler-villaen, skal der tages forbehold for mindre ændringer.
Tilkøb af udvalg af Arla Unika oste med kompot og knækbrød · 110 kr.