Restaurant – Menu

Guldmenuen byder på den fulde Villa Dining-oplevelse, hvor vi forkæler dig med snacks, appetizer, aperitif, tre vidunderlige retter, vin ad libitum og kaffe med avec og sødt.

Guldmenu mandag til torsdag: 649 kr. 
Guldmenu fredag til lørdag (og helligdage): 699 kr. 

Guldmenu

Menuen er gældende fra d. 8. juli – d. 17. august 2019

Bobler
Når du ankommer, byder vi dig velkommen med et perlende glas bobler ved bordet

Snacks
Snacks og charcuteri

Appetizer
Skagenskinke og hesterejer med syltede hvide asparges og salturt

Forret
Rimmet makrel med mormordressing, løjrom og brøndkarse

Hovedret
Grillet kalveculotte med grov ærtepure, estragon og nye løg serveret med kantarelsauce samt knuste kartofler gratineret med krystalost

Dessert
Friske bær med hvid chokolademousse, aromatiske urter og hyldeblomst-is

Kaffe & sødt
Aftenen afsluttes som altid med aromatisk kaffe og lidt sødt

Avec
Du vælger frit mellem f.eks. cognac, rom eller bailys på vores velassorterede avec-vogn

Og så er der jo vin ad libitum
Sidst men absolut ikke mindst er der hvide, røde og dessertvine ad libitum, når du får Guldmenuen. Skulle der være nogle gæster i selskabet, som ikke ønsker vin, tilbyder vi et udvalg af saft og specialøl.

50% rabat til børn på max 12 år.

Prøv også vores attraktive sølvmenu til blot 349 kr. 

Da friskhed og lokale råvarer er en stor del af oplevelsen her i Kähler-villaen, skal der tages forbehold for mindre ændringer.
Tilkøb af udvalg af Arla Unika oste med kompot og knækbrød · 110 kr.

Kommende Guldmenu – gældende fra d. 19. august 2019 til og med d. 14. september: 

Appetizer
Krydderrimmet makrel med iskold tomat og brøndkarse

Forret
Blæksprutte tilberedt i brunet smør med confiterede kantareller, ’pocheret’ æg og svampebouillon

Hovedret
Grillet oksesteg med brunet løgpure, marineret sommerkål og gulerødder, hertil sauce tilsmagt med kapers og sennep samt knuste kartofler gratineret med Havgus-ost

Dessert
Hindbærfromage og friske hindbær serveret med krystalliseret chokolade og hybenrosesukker